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Conseils pour le choix de votre équipement commercial de lavage de verre

Que vous soyez propriétaire d’un restaurant, d’un café ou d’un bar, il est essentiel que votre verrerie soit propre et étincelante, démontrant votre engagement envers l’excellence et l’efficacité. Il est facile d’atteindre cet objectif lorsque vous avez le lave-verres commercial qui convient à votre entreprise. Cependant, il peut s’avérer difficile de choisir l’équipement le mieux adapté à vos besoins spécifiques. Nous pouvons vous aider ! Notre équipe de professionnels d’ACE Catering Equipment est parfaitement placée pour vous guider dans la bonne direction et vous conseiller sur les différents aspects qui doivent être pris en compte lors du choix de votre matériel de restauration.Un lave-verres commercial est conçu pour laver et rincer rapidement et efficacement de grandes quantités d’objets en verre. Voici quelques points importants à considérer avant de décider quel modèle sera le bon pour votre entreprise.  Utilisez un appareil de cuisine approprié pour laver.

 

Capacité – Avant tout, vous avez besoin d’une machine qui peut répondre à la demande de votre établissement pendant les périodes de pointe, c’est-à-dire combien de verres sont utilisés et doivent être lavés par heure. Le nombre de places assises et la rotation prévue des sièges détermineront le nombre de verres que vous utiliserez à chaque séance.

Taille – Cela dépend de l’espace disponible à l’intérieur de la zone de service ou du bar. Idéalement, vous devriez placer votre laveuse de verre commerciale aussi près que possible de votre aire de service afin de minimiser le temps entre chaque cycle de lavage et le moment où la demande est satisfaite.

Efficacité – La plupart des lave-verres commerciaux neufs lavent et rincent un panier rempli de verres en moins de deux minutes. Cela signifie que votre bar au rythme effréné aura toujours des verres propres prêts à servir. Il est préférable d’avoir au moins deux casiers à lave-vaisselle par machine pour un cycle de lavage efficace – pendant qu’un casier est dans la machine, les autres sont préparés pour le cycle suivant. Innovation – Réduisant considérablement le temps du personnel et les bris de verrerie, Winterhalter propose une gamme de lave-verres à osmose inverse primée. Cette conception offre une performance de nettoyage ultime, éliminant jusqu’à 98% des particules dans votre eau d’alimentation. Il en résulte une verrerie exempte de poli qui est limpide et prête à l’emploi immédiatement.

Aujourd’hui, les nouveaux lave-verres commerciaux sont beaucoup plus éconergétiques et utilisent moins de consommables, ce qui les rend beaucoup plus économiques à long terme que l’achat d’un modèle d’occasion. Cliquez ici pour voir notre gamme d’équipements commerciaux de lavage de vaisselle et de lavage de verre. L’équipement de lavage de vaisselle commerciale d’ACE est à la fois robuste et fiable, fabriqué pour fonctionner dans les conditions les plus exigeantes, assurant le bon fonctionnement et la continuité de votre entreprise de restauration.

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