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Pourquoi sauter le petit déjeuner est une erreur ?

Il est 6 heures du matin et l’alarme se déclenche, signalant le début de votre journée de travail, mais vous avez besoin d’une minute de sommeil de plus… Seulement maintenant l’alarme se déclenche de nouveau et il est 8 h 30. Les enfants sont en retard à l’école et vous mettez la chemise froissée d’hier et vous promettez de prendre le temps de déjeuner un autre jour.

Nous sommes tous coupables d’avoir placé nos repas du matin au bas de la liste des priorités, généralement quelque part entre le moment où nous réalisons que nous avons une réunion le lundi matin et celui où nous nous précipitons pour le train.

Mais le diététicien Imogen Hooper dit que même si le petit déjeuner manqué de temps en temps peut sembler assez innocent, c’est tout le contraire.

Désir insatiable

« En sautant le petit-déjeuner, on se laisse le temps de céder aux envies de fumer en milieu de matinée, ce qui peut vraiment influer sur la gestion du poids « , explique Mme Hooper.

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En fait, une étude menée par l’Imperial College de Londres auprès de personnes non obèses en bonne santé a révélé que lorsque le petit-déjeuner était sauté, le centre de récompense du cerveau – lié à un comportement impulsif comme la surconsommation et la consommation d’aliments sucrés et riches en calories – s’allume plus vivement que lorsque les participants prennent leurs repas réguliers du matin.

Annulation d’éléments nutritifs

Peu de chefs de bord chroniques du petit-déjeuner tiennent compte du coût de leur repas du matin manqué pour leur santé, mais M. Hooper affirme qu’en laissant tomber le petit-déjeuner, on se prive également des nutriments essentiels qui l’accompagnent, ce qui pose un risque pour sa santé.

« Le petit-déjeuner est un repas principal clé qui nous donne l’occasion d’atteindre nos objectifs de fibres, de macro et de micronutriments pour la journée. Sans elle, vous risquez de ne pas être à la hauteur. »

Et sans les vitamines fondamentales dont votre cerveau a besoin pour passer à la vitesse supérieure, votre performance au travail peut également être affectée. Une étude publiée dans le Journal of the American Dietetic Association a révélé que le petit-déjeuner était fortement associé à une amélioration des fonctions cognitives liées à la mémoire et à la performance.

Tout est dans la préparation

Mais que faire si vous n’avez tout simplement pas le temps de déjeuner ?

Le vieil adage  » ne pas se préparer, se préparer à échouer  » sonne si clairement dans ce cas-ci « , dit M. Hooper.

« Préparez le petit-déjeuner la veille. Les poudings au chia, les mini frittatas ou l’avoine du jour au lendemain sont la meilleure façon de commencer à prendre l’habitude du petit déjeuner. Le petit-déjeuner est la clé de la gestion du poids et d’un mode de vie sain, donc vous devez reconsidérer vos priorités. »

Manger léger

Et si vous êtes quelqu’un qui a du mal à se mettre en appétit le matin, Hooper dit que vous pouvez quand même sortir gagnant en choisissant une option plus légère.

« Si vous ne pouvez absolument pas supporter un repas complet, vous pouvez quand même bien commencer la journée. Optez pour un yaourt nature nature garni d’une cuillère de poudre de protéines ou d’avoine pour une bonne quantité de glucides et de protéines qui ne vous feront pas sentir paresseux ou ballonné. »

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